طريقة عمل الكيكة العادية الهشة من اطيب الوصفات و 5 نصائح لنجاحها

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة بالمقادير

مفادير الكيك الهش الناجح هي من أكثر واسهل الحلويات المحببة عند الجميع ويسمونه الكيك السادة المنزلي، وله اشكال ونكهات متعددة مثل كيك بنكهة الليمون او البرتقال، او الكب كيك لسرعة وسهولة تحضيره.

مقادير الكيك الناجح

مقادير وصفة الكيكة اليومية السادة بالخلاط بسيطة ومتوفرة بكل بيت وهي:

1. أربع بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
2. 1 كوب واحد من السكر متوسط الحجم.
3. كوب الا ربع زيت قلي.
4. 1 كوب حليب سائل دافئ.
5. 3 اكواب من الطحين المنخل.
6. معلقة خل صغيرة.
7. 3 ملاعق فانيلا صغيرة.
8. 3 ملاعق بكنغ باودر صغيرة.

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة

1. نضع البيض بالخلاط الى ان يصبح لونه ابيض.
2. نقوم بوضع كوب السكر وثم نجعله يمتزج تماما مع البيض.
3. بعد ذلك نضع الفانيلا والخل.
4. نقوم بوضع الزيت وننتظر بعد ذلك ليمتزج الخليط.
5. ثم نضع الحليب الدافئ.
6. نقوم بعد ذلك بصب الخليط بوعاء.
7. ثم نضيف الطحين الى الخليط بالتدريج ثم نضع البكنغ باودر.
8. نحرك الخليط بلطف ليمتزج الطحين وانتبهي لا تحركيه كثيرا.
9. ندهن القالب بالزيت ونرشه بالطحين او ندهنه بطحينية السمسم.
10. نصب الخليط بالقالب، ومن ثم نقوم بوضعه بالفرن بالرف الوسط على درجة حرارة 180لمدة 45 دقيقة.

طريقة عمل الكيكة العادية منال العالم

مقادير الوصفة

• 2 كوب دقيق.
• ملعقتين صغار ونصف بيكنج باودر.
• 1رشة صغيرةملح.
• 2/1كوب زبدة لينة.
• كوب وربع سكر ناعم الحبيبات.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة كبيرة برش ليمون أو برتقال.
• 1ملعقة صغيرةفانيليا سائلة.
• 2/1 كوب حليب كامل الدسم.

طريقة تحضير الكيكة العادية

1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. أحضري قالب مقاس ٩ بوصة. باستعمال فرشاة عريضة إمسحي القالب بطبقة خفيفة من السمن أو الزبدة. أنثري قليل من الدقيق لتغطي القاع والحواف.
3. أطرقي القالب بخفة لتتخلصي من الدقيق الفائض.
4. على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح.
5. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي.
6. شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمي وهش القوام.
7. أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما.
8. أضيفي البيضة الثانية وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما.
9. أضيفي البيضة الثالثة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما.
10. أضيفي برش البرتقال والفانيليا.
11. أضيفي الدقيق والحليب. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يتكون خليط كيك متجانس.
12. أسكبي الخليط في القالب.
13. ضعي القالب في الفرن لمدة ٣٥ دقيقة لينضج الكيك. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير.
14. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
15. أخرجي الكيك من الفرن.
16. ضعي القالب على شبك معدني ودعيه ليبرد لعدة دقائق ثم أخرجي الكيك من القالب وضعي على شبك معدني ليبرد تماما.

طريقة عمل كيكة الشاي العادية

المقادير

• 4 بيضات.
• 1 كوب سكر.
• 2 كوب طحين.
• 2 ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• ½ كوب حليب.
• ½ كوب زيت.
• برش ليمون أو برتقال حسب الذوق.

خطوات التحضير

• نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 C ثم ندهن القالب بالسمنة ونرشه بالطحين .
• نخفق البيض والسكر والفانيليا في وعاء بالخفاقة الكهربائية حتى يرتفع المزيج .
• نضيف الحليب والزيت ونستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات .
• ننخل الطحين والبيكنغ باودر ونضيفهما لمزيج الكيك ونخفق حتى تختلط مع بقية المكونات ثم نضع برش الليمون ونحركه في المزيج .
• نضع مزيج الكيك في القالب ونضعه في الفرن لمدة 35-40 دقيقة حتى ينضج وبذلك يصبح جاهزاً للتقديم.

طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات

مقادير كيكة 3 بيضات

• 2 كوب دقيق.
• سكر بودرة.
• كوب.
• حليب.
• ربع كوب.
• بايكنغ باودر.
• ملعقة ونصف صغيرة.
• زبدة.
• على حرارة الغرفة كوب.
• 3 بيض.
• خلاصة فانيليا.
• ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير

1. في وعاء، انخلي الدقيق مع البايكنغ باودر.في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر بواسطة خفاقة كهربائية.
2. أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخلطي بعد كل إضافة.
3. ادهني الزبدة في قالب كيك وانثري القليل من الدقيق.
4. صبي خليط الكيك داخل القالب واخبزيه لمدة 30 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية.
5. أخرجيه واتركيه يبرد ثم ارفعيه من القالب.
6. دعيه ليبرد مجدداً ثم قدميه فوراً.

نصائح هامة لنجاح الكيك والحصول على كيك ناجح ولذيذ وغير هابط

1. قومي بنخل الدقيق مرتين، حيث يجعل ذلك الكيك هش وخفيف.
2. يجب أن تكون الصينية المستخدمة لعمل الكيك جافة تمامًا ونظيفة.
3. حتى تتجنبي التصاق الكيك بالصينية، استخدمي ورق الزبدة لتغليف الصينية من الداخل.
4. لا تحاولي أن تفتحي الفرن على الكيك قبل أن يمر الوقت المطلوب.
5. عند استخدامك للمضرب الكهربائي أو اليدوي، يجب أن يكون اتجاه يدك في اتجاه واحد فقط.

ملاحظة سوف تفرحين من نتيجة نجاح الكيك إذا بالفعل قمتي بتنفيذ الخطوات بدقة، واتبعت النصائح وستقومين بعمل كيكة لذيذة في اقل وقت وبدون تعب.

كما يمكنك عزيزتي أن تصنعيها بالكاكاو، وذلك أن تقومي باستبدال ملعقتين من الدقيق بملعقتين من الكاكاو، وسوف يصبح لديكي أفضل كيكة هشة بطعم الكاكاو، ويمكنك تزينها بكريمة الشكولاته.

كيكة الخلاط السريعة فقط بيضتين. أسهل وابسط كيك ممكن تعملوه لاتفوتكم The Best Plain Cake

صحتين وألف عافية ع قلبكم أتمنى ان تكون الوصفة قد نالت اعجابكم لأي استفسار شاركنا رأيك بالتعليقات.

شاهدي ايضا

• طريقة الكيكة التركية تريليتشا الفاخرة من أطيب الوصفات.
• طريقة عمل كب كيك بالشوكلاتة – طريقة مميزة لعمل الكب كيك.
• طريقة عمل الكريب خطوة بخطوة ب 8 طرق مختلفة من اطيب الوصفات
• طريقة عمل الهريسة ب5 طرق مختلفة وشهية.
• بسبوسة السبع كاسات ب 10 خطوات سهلة مع الشرح.
• طريقة عمل حلى الخشخش ب4 طرق مختلفة من اطيب الوصفات.